坚不可摧是植物大战僵尸的特殊模式，玩家只有到达游戏后期之后才可以解锁这个模式。在这个模式中，僵尸的数量和种类会比普通模式中更多，增强了关卡中的难度。玩家需要解锁游戏中的大部分植物，然后通过合理搭配不同的植物，才可以在关卡中发挥重要的作用。面对众多的僵尸，种植不同种类的植物，最后消灭所有僵尸才可以成功通过关卡。
在坚不可摧模式中，植物的选择是制胜的关键。玩家需要根据不同的僵尸特性进行植物配对。首先是向日葵和寒冰射手，因为向日葵保证能量供应，寒冰射手降低僵尸速度，是基础配置。然后可以选择使用坚果墙和倭瓜，坚果墙用于阻挡僵尸，倭瓜用来清理紧急情况，更好地维护防线。面对大量僵尸的进攻可以使用火爆辣椒和樱桃炸弹，他们可以用于群体清除，尤其是当僵尸群体密集攻击时非常有效。
在资源管理方面，合理分配阳光是非常重要的。玩家应该优化阳光的产出和消耗，以确保能够持续地放置和升级植物。在游戏初期，优先种植足够多的向日葵或向日葵双胞胎，保证阳光的稳定产出。还可以卖掉不再需要的阳光植物，如游戏后期可以减少向日葵数量，转而加强防御和攻击。而前期布局以阳光植物和少量攻击型植物为主，确保能量的稳定供应。
随着游戏的进行，增加攻击型植物和防御型植物，逐渐形成坚固的防御体系。在保证前线防御的情况下，后期可以适当增加一些高攻击力植物，如三线射手等，加快僵尸的清理速度。
游戏过程中，玩家要根据实际情况灵活调整策略。出现气球僵尸时，需要及时布置一些高空防御植物如仙人掌或风扇草；出现大量铁桶僵尸或橄榄球僵尸时，要重点考虑如何提高伤害输出和防御强度，可能需要增加坚果墙的数量，或是使用较多的倭瓜和火爆辣椒进行清理。
想要通关坚不可摧模式其实并不是非常困难，玩家可以首先根据僵尸的种类选择不同的植物，在进入关卡之后，优先种植可以产出阳光的植物，然后根据僵尸进攻的路线，布置攻击植物进行抵御。在最后两排可以全都种植上向日葵，然后最前排使用坚果进行防御，让僵尸无法移动脚步。中间就可以布置各种远程攻击植物，消灭僵尸。当僵尸数量非常多的时候，可以利用炸弹或者辣椒，消灭大范围的敌人。只要坚持下去最后一定可以赢得关卡的胜利。
